Gnocchi al Pomodoro

Ricetta di Gli Scarabicchi

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Utile per mangiare:
Verdura
Dosi
4
Costo
Meno di 10 euro
Difficoltà
Principiante - Cuoco Pasticcione
Tempo di preparazione
Oltre 30 minuti
Cottura
Meno di 15 minuti

Il bambino assistente cuoco ha 7 anni

Tipicita' Regionale
Sfiziosita'
Facile
Primo

Ingredienti

500 grammi pomodoro
200 grammi farina
1 uovo
Barattolo Pomodoro pelati o passata di pomodoro
Aglio e olio
Sale qb

Scopri tutti i passi della ricetta...

1
Sbucciare le patate
Sì
2
Tagliare le patate a pezzi e lessare
No
3
Nel frattempo preparare la pummarola, soffriggi aglio con olio e aggiungi pomodori pelati e sale
No
4
Le patate lessate vengono schiacciate e allargate per essere raffreddate, ricordati di salare
Sì
5
Aggiungere uovo e farina
Sì
6
Impastare e aggiungere via via la farina fino ad ottenere un impasto morbido
Sì
7
Prendere un pezzetto dell'impasto e iniziare a fare gnocchi, dare forma allungata
Sì
8
Con forchetta tagliare piccoli pezzi, tieni presente che al momento della cottura gonfiano
Sì
9
Infarinare per non farli attaccare tra se
Sì
10
Lessare gli gnocchi in acqua bollente, appena galleggiano togliere perchè cotti
No
11
Saltare delicatamente gli gnocchi con la salsa al pomodoro
No

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