Vellutata di Zucca e Zucchine
Ricetta di Gli Scarabicchi
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Utile per mangiare:
Preparazione
Meno di 15 minuti
Cottura
Tra 15 e 30 minuti
Dosi
4
Costo
Meno di 10 euro
Difficoltà
Principiante - Cuoco Pasticcione
Ingredienti
500 grammi di zucca
1 o 2 zucchine
1 patata
Cipolla carota e aglio
1 litro di brodo di verdura
Olio e sale qb
Scopri tutti i passi della ricetta...
1
Fai soffriggere con olio l'aglio la cipolla e le carote a pezzettini
2
Aggiungi a pezzi la zucca la zucchina e la patata e mescola
3
Aggiungi brodo di verdure e cuocere per almeno 10 minuti a fuoco lento
4
Frulla il tutto e continua a cuocere a fuoco lento,
5
Raggiunta l'ebollizione lasciare a cuocere per ulteriori 5 minuti, mescola di continuo affinchè non si attacchi
Prima di servire lascia riposare per almeno 5/10 minuti
Prima di servire lascia riposare per almeno 5/10 minuti
