monstruosa vellutata di piselli
Ricetta di Fra
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Utile per mangiare:
Preparazione
Tra 15 e 30 minuti
Cottura
Tra 15 e 30 minuti
Dosi
2
Costo
Meno di 10 euro
Difficoltà
Principiante - Cuoco Pasticcione
Ingredienti
500-600g di piselli(ho usato quelli surgelati)
1 spicchio d'aglio
1 fettina di pancarrè
1 noce di formaggio spalmabile(facoltativo)
2 olive nere
Olio q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Scopri tutti i passi della ricetta...
1
Mettere a scaldare l'olio con uno spicchio d'aglio.
Aggiungere i piselli e 3 bicchieri d'acqua.
Aggiungere i piselli e 3 bicchieri d'acqua.
2
3
Aggiungere sale e pepe e lasciar cuocere per 25/30 minuti con coperchio mescolando di tanto in tanto.
4
Tagliare il pancarrè circolarmente e tostare.
5
Con l'aiuto del mini-pimer ridurre i piselli a una crema.
6
Passare la purea ottenuta per renderla ancora più omogenea ed eliminare le bucce dei piselli.
7
Spalmare il formaggio sul pancarrè, aggiungere un cucchiaino di purea e un'oliva.
8
Con gli scarti del pancarrè formare le corna del nostro mostro e con l'oliva nera la bocca.
9
Il pranzo é servito!
Consiglio finale...
Aggiungere crostini o pastina alla vellutata.
Se state svezzando il vostro bambino completare la vellutata con:
1)omogenizzato di carne o pesce
2)crema di riso o simili
3) 1-2 cucchiaini di parmigiano
Se state svezzando il vostro bambino completare la vellutata con:
1)omogenizzato di carne o pesce
2)crema di riso o simili
3) 1-2 cucchiaini di parmigiano
